Rochers à la noix de coco râpée – Recette proposée par Catherine (avril 2016)

Ingrédients :

• 250 g de noix de coco râpée
• 1 boîte de lait concentré sucré
• vanille en poudre

Préparation :

Préchauffer votre four à thermostat 6 (180°C).
Verser dans un saladier la noix de coco râpée et y ajouter le lait concentré sucré. Bien mélanger.
Former des boulettes de la grosseur d’un oeuf de caille. Disposer ces boulettes sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé. Cuire pendant 10 minutes.
Laisser reposer 5 minutes sur la plaque avant d’enlever les rochers.
Laisser refroidir complètement avant de déguster.